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CONFETTURA ERBE ALPINE
SPE20001865
150 gr
Gradevole crema dal gusto fresco e leggermente agrumato. Ottime da abbinare a formaggi e carni bollite, come aggiunta a yogurt o da consumare direttamente sul pane.
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EQUILIBRIO GUSTATIVO: erbe alpine
ROSA ALPINA DALL'O SILVIA
L’azienda Agricola Rosa Alpina si trova a San Pietro di Cadore (BL), nel verde Comelico nel cuore delle Dolomiti bellunesi. Nasce nel 2020 sull’impronta dell’Azienda Agricola Fabry77 creata nel 2009 con l’intento di recuperare e tramandare i vecchi saperi e rimedi naturali di un tempo affinchè non andassero perduti. Ho conseguito la laurea in Tecnologie alimentari ma ho sempre nutrito una passione per la coltivazione e la montagna e quando ho avuto l’occasione di poter unire entrambe ho concretizzato un sogno. Trasformo fiori di tarassaco, foglie d’ortica, di menta e di salvia per creare sciroppi unici che oltre al gusto gradevolissimo (da accompagnare a tisane, pane, formaggi e yogurt) ci forniscono tutte le proprietà nutritive delle erbe stesse (depurative il tarassaco, remineralizzanti l’ortica, antisettiche e antinfiammatorie la menta e la salvia). Produco anche deliziose conserve di verdura (Topinambur, Cavolini di Bruxelles e Radicchio, ecc) da accompagnare alle pietanze e deliziose creme spalmabili sia a base di frutta che a base di fiori e verdure.
Zucchero, acqua, tarassaco (fiori), ortica (foglie), menta (foglie), arancia, limone, gelificante: pectina.
126 Kcal
0,41g
0,003 g
29,66g
29,66g
2,09g
1,78g
0,04g
Nota: la data di scadenza, a volte visibile nelle foto, è da ritenersi non indicativa. Tenere lontano da fonti di calore e luce diretta.
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