In giovane età Gianni Gorza era affascinato dai racconti di un produttore di prosecco di Valdobbiadene che riforniva il negozio di famiglia ad Aune: ogni settimana scopriva piacevoli aneddoti su come coltivare le viti, metterle a dimora, sulla vendemmia e sulla successiva vinificazione. Quei racconti erano fonte di stupore e profonda ammirazione.
Diventato adulto, grazie a quei ricordi di gioventù e alla passione per la viticoltura rafforzata dagli studi in agronomia, è nata la voglia e l’acceso desiderio di diventare produttore. E oggi, a distanza di tanti anni, quel sogno giovanile si è avverato: Cantina Gorza è una realtà familiare che produce Prosecco D.O.C. Extra Dry e Brut di qualità, sincera espressione del territorio fonzasino e della sua tradizione vinicola.
Podere Castello Aurin nasce dal desiderio di Gianni di riuscire a realizzare un vino eccellente.
Tutta la famiglia, dalla moglie, Maria Teresa e le loro figlie fino ai nipoti, prende parte nel far avverare questo sogno, collaborando nella messa a dimora delle barbatelle di vite, nelle successive cure colturali fino alla vendemmia. Il prosecco DOC Extra Dry si è classificato al secondo posto assoluto, guadagnando così il premio “Sigillo d'Argento”, nella propria categoria di appartenenza (ovvero quella dei vini spumanti DOC extra dry prodotti con fermentazione in autoclave) al concorso enologico svoltosi nella cittadina trevigiana.