La Bottega Dolomitica rappresenta il punto d’incontro della semplicità, ed allo stesso tempo qualità, del lavoro svolto quotidianamente dalle piccole realtà della zona alpina. Selezioniamo con cura i nostri fornitori in base alla qualità garantita sui prodotti, alla bontà dei prodotti stessi ma anche alle scelte che li hanno portati a produrre prodotti biologici nelle Dolomiti.
Miele prodotto alle pendici del Monte Avena dal nettare della flora alpina. Ha un colore tendenzialmente chiaro e un sapore dolce, floreale, con note di piccoli frutti.
Fra i mieli più ricchi di sali minerali e con alto contenuto di ferro. Possiede proprietà antiinfiammatorie e antibatteriche. Adatto a persone anemiche e affaticate. Il sapore è caratteristico leggermente amarognolo. Prodotto nelle prealpi Venete.
Le Dolomais sono degli snack sani, leggeri e naturali, realizzati con tre soli ingredienti: sale, farina integrale di mais e acqua delle Dolomiti. Coltiviamo il nostro granoturco in un ambiente puro ed incontaminato ai piedi delle Dolomiti Patrimonio UNESCO, per realizzare un prodotto di altissima qualità che richiama un sapore antico della tradizione di montagna.
Il Bovis di carne classico ti aiuta a dare un tocco di sapore in più in cucina, non solo nella preparazione di eccellenti brodi e minestre, ma anche come condimento, per esaltare ed armonizzare il sapore di tutte le sue preparazioni.
Il Bovis di pollo è perfetto da utilizzare per dare più sapore ai tuoi secondi piatti di carne, ma anche per qualche primo piatto. Rimane più delicato rispetto al Bovis di manzo.
Da sempre Bovis si distingue per la scelta e l'attenta selezione di ingredienti di primissima qualità. L'azienda si è specializzata in preparati per brodo e altri alimenti naturali, selezionando solo le migliori materie prime per realizzare i prodotti di casa: insaporitori e granulari vengono preparati miscelando accuratamente ingredienti di qualità, senza l'aggiunta di conservanti o additivi.
L'estratto di lievito di Bovis è un modo semplice ed economico per assumere vitamine del gruppo B e se consumato quotidianamente può facilmente sostituire gli integratori. E' senza glutine, vegetariano e povero di calorie. Una porzione può contenere facilmente fino al 36% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B3, fornisce anche il 50% dell'acido folico e il 17% della tiamina, una sostanza che aiuta a proteggere il sistema nervoso. Contiene anche iodio che aiuta ad accelerare l'assorbimento del ferro. Può sostituire gli integratori di vitamina B: le vitamine del gruppo B sono essenziali per una buona funzionalità epatica e renale e aiutano a proteggere il sistema nervoso.
Il Bovis vegetale è ottimo per insaporire le verdure o per fare un buon risottino dal sapore più delicato. È un prodotto semplice che renderà i tuoi piatti più ricchi. Contiene verdura, spezie ed erbe aromatiche insieme ad esaltatori di sapidità, come il glutammato, che aiutano ad enfatizzarne il sapore.
Negli ultimi anni Bovis ha creato una gamma di prodotti gourmet made in Italy, ideali da gustare come aperitivo o come contorno in tavola. I peperoncini ripieni al formaggio sono perfetti come antipasto oppure da abbinare ad un secondo.
Bovis è molto attenta alle esigenze dei suoi clienti e per questo ha creato una linea senza allergeni e senza glutine, adatta a tutti coloro che soffrono di intolleranze alimentari. Il Bovis vegetale senza allergeni contiene ingredienti di prima qualità per offrirti degli insaporitori naturali, che possano rendere i tuoi piatti ancora più deliziosi. Sono preparati senza l’aggiunta di addittivi, ma semplicemente mischiando ingredienti come cipolla, carota, prezzemolo e olio. Questo dado vegetale è perfetto per arricchire i tuoi condimenti di verdure o per creare un brodo vegetale con cui fare zuppe, minestre e risotti.
Il più versatile e completo, frutto dell’intero bouquet di fiori della montagna bellunese. Dolce ma mai stancante, completo ed intenso, come il territorio da cui deriva.
Il più versatile e completo, frutto dell’intero bouquet di fiori della montagna bellunese. Dolce ma mai stancante, completo ed intenso, come il territorio da cui deriva.
Il più versatile e completo, frutto dell’intero bouquet di fiori della montagna bellunese. Dolce ma mai stancante, completo ed intenso, come il territorio da cui deriva.
Questa salsa di pomodoro è prodotta ed imbottigliata nel laboratorio dell'azienda agricola Cuori di Prussia, situata a Faller, paesino alle pendici delle Dolomiti. Seguendo ricette tradizionali ed avvalendosi di strumenti all'avanguardia, Cuori di Prussia produce buonissime e salutari passate. Ideale per la preparazione di pasta o soffritti.
Questa passata di pomodoro è prodotta ed imbottigliata nel laboratorio dell'azienda agricola Cuori di Prussia, situata a Faller, paesino alle pendici delle Dolomiti. Seguendo ricette tradizionali ed avvalendosi di strumenti all'avanguardia, Cuori di Prussia produce buonissime e salutari passate.
Questo succo è prodotto ed imbottigliato nel laboratorio dell'azienda agricola Cuori di Prussia, situata a Faller, paesino alle pendici delle Dolomiti. Seguendo ricette tradizionali ed avvalendosi di strumenti all'avanguardia, Cuori di Prussia produce buonissimi e salutari succhi biologici. I succhi BIO di Cuor di Prussia sono perfetti per una colazione gustosa e veramente naturale!
Questo succo è prodotto ed imbottigliato nel laboratorio dell'azienda agricola Cuori di Prussia, situata a Faller, paesino alle pendici delle Dolomiti. Seguendo ricette tradizionali ed avvalendosi di strumenti all'avanguardia, Cuori di Prussia produce buonissimi e salutari succhi biologici. I succhi BIO di Cuor di Prussia sono perfetti per una colazione gustosa e veramente naturale!
Questo succo è prodotto ed imbottigliato nel laboratorio dell'azienda agricola Cuori di Prussia, situata a Faller, paesino alle pendici delle Dolomiti. Seguendo ricette tradizionali ed avvalendosi di strumenti all'avanguardia, Cuori di Prussia produce buonissimi e salutari succhi biologici. I succhi BIO di Cuor di Prussia sono perfetti per una colazione gustosa e veramente naturale!
Chi non ama i frutti di bosco? In questo succo denso e gustoso troverai letteralmente il bosco in bottiglia! I succhi BIO di Cuor di Prussia sono perfetti per una colazione gustosa e veramente naturale.
L'Uva Fragola è una variante dell'Uva dal sapore squisitamente dolce e dissetante. Questo succo è prodotto ed imbottigliato nel laboratorio dell'azienda agricola Cuori di Prussia, situata a Faller, paesino alle pendici delle Dolomiti. Seguendo ricette tradizionali ed avvalendosi di strumenti all'avanguardia, Cuori di Prussia produce buonissimi e salutari succhi biologici. I succhi BIO di Cuor di Prussia sono perfetti per una colazione gustosa e veramente naturale!
Questo succo è prodotto ed imbottigliato nel laboratorio dell'azienda agricola Cuori di Prussia, situata a Faller, paesino alle pendici delle Dolomiti. Seguendo ricette tradizionali ed avvalendosi di strumenti all'avanguardia, Cuori di Prussia produce buonissimi e salutari succhi biologici. I succhi BIO di Cuor di Prussia sono perfetti per una colazione gustosa e veramente naturale!
La Mela Prussiana (o Pom Prussian), è una varietà di mela proveniente dall'est della Germania, ha dimensioni ragguardevoli, un colore rosso intenso e un gusto saporito. La Mela Prussiana giunge ad inizio '900 nella piccola località di Faller, vicino a Feltre. Venne portata in questo luogo fra i monti da emigrati che la coltivavano in Prussia. Questo succo alla mela prussia è unico nel suo genere. Viene prodotto dall'azienda agricola Cuori di Prussia nel suo laboratorio situato a Faller, alle pendici delle Dolomiti.
La Mela Prussiana (o Pom Prussian), è una varietà di mela proveniente dall'est della Germania, ha dimensioni ragguardevoli, un colore rosso intenso e un gusto saporito. La Mela Prussiana giunge ad inizio '900 nella piccola località di Faller, vicino a Feltre. Venne portata in questo luogo fra i monti da emigrati che la coltivavano in Prussia. Questa particolare cipolla marinata alla mela prussiana è ideale come come antipasto o da accompagnare a dei secondi di carne. Viene prodotto dall'azienda agricola Cuori di Prussia nel suo laboratorio situato a Faller, alle pendici delle Dolomiti.
In questa particolare ricetta dell'azienda Cuor di Prussia, i fagioli di Lamon trovano il loro perfetto abbinamento con la marinatura dolceacidula alla Mela Prussiana. Perfetti per una cena a base di verdure e legumi.