Carne di capriolo (40%), vino rosso, ortaggi in proporzione variabile (carota, cipolla, sedano), acqua, farina di GRANO tenero tipo 00 (può contenere tracce di soia), olio di semi di girasole, sale, spezie in proporzione variabile (pepe, ginepro, chiodi di garofano, cannella), piante aromatiche in proporzione variabile (timo, alloro).