Orzo decorticato con la tradizionale mole a pietra così da conservare le parti del seme più nobili. Ottimo per minestre, zuppe, orzotti e insalate fredde.
Le gallette ai due cereali nascono dall'unione del mais sponcio con il farro grande alpino spelta. Sono ottime per un'alimentazione sana, hanno un sapore delicato e si prestano bene per la pulitura della bocca durante la degustazione dei vini. Si possono mangiare da sole o accompagnate ad affettati, formaggi, confetture di frutta e crema di nocciole.
L'estrusione del chicco di mais sponcio porta alla formazione delle gallette che potete vedere in questa foto. L'utilizzo del mais sponcio fa si che si ottenga un prodotto unico nel suo genere, completamente diverso rispetto alle altre gallette che potete trovare in commercio. Hanno un sapore molto leggero ed invitante, dopo averle assaggiate non potrete più farne a meno.
Per le loro particolari caratteristiche organolettiche le potete mangiare semplicemente da sole, oppure accompagnate con salse, formaggi o affettati. Perfette anche abbinate alla degustazione dei vini perchè puliscono la bocca e neutralizzano tutti i sapori precedenti.
L'orzo delle vallate Dolomitiche viene macinato artigianalmente. Grazie a questa particolare tecnica di macinatura, quest'orzo da moka produce un'ottima bevanda, leggera e salutare. Molto indicata per gli adulti e anche per i bambini; è inoltre molto buona sia calda che fredda.
La farina di mais Sponcio è una farina semiintegrale, che si ottiene dalla macinatura a pietra dell'omonimo mais. La parola sponcio deriva dal dialetto locale e vuol dire che i chicchi di mais (cariossidi) sono a forma spiccatamente appuntita e quindi pungono. La farina di questo mais ha una grana media, di colore giallo intensa, soda, profumata e con piccole caratteristiche pagliuzze marroni.
Questo tipo di mais viene coltivato nella Val Belluna, e in particolare nei comuni di Cesiomaggiore, Feltre e Santa Giustina. La sua produzione è tutelata dal Consorzio di tutela del Mais Sponcio e fa parte dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T) perchè dichiarato dalla Regione Veneto a rischio di estinzione.
Gli infusi Arca Prealpina sono prodotti con piante e fiori naturali, coltivati con cura e amore in modo tradizionale, da consumare tali e quali o dolcificati con zucchero o miele.
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Esplora il comfort di una digestione equilibrata con questa tisana, un'infusione appositamente formulata per promuovere la regolarità intestinale in modo delicato e naturale. Questa tisana è il tuo compagno di fiducia per mantenere il benessere intestinale in armonia.
Preparati a fronteggiare l'inverno con la nostra tisana. Questa speciale miscela è stata creata per avvolgerti in un caldo abbraccio di benessere, aiutandoti a resistere alle sfide invernali. Il tuo confortevole scudo contro il freddo.
Immergiti in un viaggio di purificazione con questa tisana depurativa, creata per sostenere il fegato e i reni nel loro importante lavoro di depurazione. Questa miscela è una dolce carezza per il tuo corpo, agendo come un drenante naturale che promuove la chiarezza e la vitalità, purificando delicatamente il sangue.
Esplora l'armoniosa fusione di sapori vibranti con il nostro infuso di ribes e mirtillo. Le intense note fruttate del ribes si intrecciano delicatamente con la dolcezza succosa dei mirtilli, creando una miscela irresistibile per il tuo palato. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, regalandoti un momento di puro piacere fruttato. Delizia i tuoi sensi con la freschezza del ribes e la dolcezza dei mirtilli in ogni tazza di questo infuso.
Immergiti nell'eleganza fruttata con il nostro infuso di sambuco e mirtillo. La dolcezza profonda del sambuco si fonde in modo sublime con l'esplosione di sapore dei mirtilli, creando una sinfonia di gusti irresistibile. Ogni sorso è un invito a esplorare la freschezza e la ricchezza di questa combinazione unica. Lasciati avvolgere dalla fragranza avvolgente e dalla dolcezza succosa che caratterizzano questo infuso.
Dai boschi incontaminati della Val di Toro e dal cuore di una tradizione secolare nasce il Mugoncello, un liquore unico che porta il respiro dalle montagne direttamente al tuo palato! L'aroma è ricco di note fresche e balsamiche, con sentori di resina e una leggera dolcezza che richiama la natura incontaminata dei pini d'alta quota.
Realizzate seguendo un rigoroso processo artigianale, sono suadenti sfoglie di Barbabietola Rossa il cui gusto inebriante è in grado di portarti in un’altra dimensione!
