Le gallette ai due cereali nascono dall'unione del mais sponcio con il farro grande alpino spelta. Sono ottime per un'alimentazione sana, hanno un sapore delicato e si prestano bene per la pulitura della bocca durante la degustazione dei vini. Si possono mangiare da sole o accompagnate ad affettati, formaggi, confetture di frutta e crema di nocciole.
L'estrusione del chicco di mais sponcio porta alla formazione delle gallette che potete vedere in questa foto. L'utilizzo del mais sponcio fa si che si ottenga un prodotto unico nel suo genere, completamente diverso rispetto alle altre gallette che potete trovare in commercio. Hanno un sapore molto leggero ed invitante, dopo averle assaggiate non potrete più farne a meno.
Per le loro particolari caratteristiche organolettiche le potete mangiare semplicemente da sole, oppure accompagnate con salse, formaggi o affettati. Perfette anche abbinate alla degustazione dei vini perchè puliscono la bocca e neutralizzano tutti i sapori precedenti.
L'orzo delle vallate Dolomitiche viene macinato artigianalmente. Grazie a questa particolare tecnica di macinatura, quest'orzo da moka produce un'ottima bevanda, leggera e salutare. Molto indicata per gli adulti e anche per i bambini; è inoltre molto buona sia calda che fredda.
La farina di mais Sponcio è una farina semiintegrale, che si ottiene dalla macinatura a pietra dell'omonimo mais. La parola sponcio deriva dal dialetto locale e vuol dire che i chicchi di mais (cariossidi) sono a forma spiccatamente appuntita e quindi pungono. La farina di questo mais ha una grana media, di colore giallo intensa, soda, profumata e con piccole caratteristiche pagliuzze marroni.
Questo tipo di mais viene coltivato nella Val Belluna, e in particolare nei comuni di Cesiomaggiore, Feltre e Santa Giustina. La sua produzione è tutelata dal Consorzio di tutela del Mais Sponcio e fa parte dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T) perchè dichiarato dalla Regione Veneto a rischio di estinzione.
L'orzo delle vallate Dolomitiche viene macinato artigianalmente. Grazie a questa particolare tecnica di macinatura, quest'orzo da moka produce un'ottima bevanda, leggera e salutare. Molto indicata per gli adulti e anche per i bambini; è inoltre molto buona sia calda che fredda.
La camomilla è una pianta molto comune ampiamente utilizzata nel settore erboristico e fitoterapico per le straordinarie proprietà lenitive, rilassanti, disinfiammanti, analgesiche e depurative. Le proprietà benefiche di questa pianta sono racchiuse soprattutto nei fiori, ricchi di principi attivi, utili per migliorare il nostro stato di salute. In particolare, l’infuso di camomilla è una bevanda dal sapore dolce che può essere consumata come rilassante, per alleviare gli stati di ansia e agitazione; inoltre, la camomilla è molto efficace per favorire il sonno anche dei bambini.
La Tisana Tonificante aiuta a rafforzare e regolare i processi del corpo. La sua azione di stimolo sul sistema immunitario aiuta a contrastare la stanchezza, migliorando l’energia.
Questa tisana consiste in un concentrato di foglie di melissa e menta piperita. Le loro proprietà antinfiammatorie,antispasmodiche , balsamiche e decongestionati sono un rimedio naturale per il mal di testa ,la nausea, la gastrite, disturbi alla tiroide, ma grazie al suo effetto calmante favorisce anche il rilassamento dei muscoli di collo e spalle, tachicardia mentre le sue proprietà balsamiche e decongestionati sono un tocca sana in caso di raffreddore, per fluidificare il muco e pulire i bronchi.
Piccoli frutti raccolti freschi alla giusta maturazione e successivamente disidratati per creare una miscela profumata ed armoniosa. Intrigante l’aroma che si libera dallo stappare della bottiglia.
Una ricetta antica e preziosa, un metodo di lavorazione elaborato ed ancora artigianale, ingredienti di assoluta qualità, insieme costituiscono l'unicità e l'originalità dei Sartorelli.
Una ricetta antica e preziosa, un metodo di lavorazione elaborato ed ancora artigianale, ingredienti di assoluta qualità, insieme costituiscono l'unicità e l'originalità dei Sartorelli. Questi Sartorelli sono al gusto mais e uvetta, ideali come snack oppure per una colazione veloce.
Questa tisana è ideale la sera per favorire la distensione e assicurare un sonno tranquillo e ristoratore, grazie alla combinazione di ingredienti rilassanti tra i quali tiglio, melissa e biancospino.
Gli infusi Arca Prealpina sono prodotti con piante e fiori naturali, coltivati con cura e amore in modo tradizionale, da consumare tali e quali o dolcificati con zucchero o miele.
Gli infusi Arca Prealpina sono prodotti con piante e fiori naturali, coltivati con cura e amore in modo tradizionale, da consumare tali e quali o dolcificati con zucchero o miele.
