La Cartufola rappresenta un’eccellenza della tradizione culinaria cadorina. Il termine dialettale “Cartufola” si riferisce al Topinabur, un tubero senza glutine noto per le sue proprietà disintossicanti, il supporto contro l’anemia e la capacità di accelerare il metabolismo. Il Cadore, grazie all’altitudine e al suolo fertile, è un luogo ideale per la coltivazione di questo tubero, che prospera rigogliosamente. Questa ricetta antica, fondata su ingredienti semplici, acquisisce un carattere unico grazie all’abilità artigianale degli esperti dell'azienda.
Un libro sulla storia della Fabbrica scritto per celebrare il 125° anniversario dello stabilimento. Il volume riprende quello realizzato in occasione del Centenario, in una nuova versione riveduta ed aggiornata, con l’aggiunta di nuovi testi e immagini, inerenti agli ultimi 25 anni di attività, che sono stati densi di fatti ed eventi che hanno segnato nel profondo la storia di questa azienda e di questa comunità (dal rischio di chiusura fino all'acquisizione da parte di Birra Castello)
Una ricetta antica e preziosa, un metodo di lavorazione elaborato ed ancora artigianale, ingredienti di assoluta qualità, insieme costituiscono l'unicità e l'originalità dei Sartorelli. Questi Sartorelli sono al gusto nocciole e uvetta, ideali come snack oppure per una colazione veloce.
La passione per il mondo del cacao, nelle sapienti mani di Fiorenzo e Angela, si trasforma in un laboratorio dove la lavorazione del cioccolato impiega solo ingredienti indispensabili selezionati con cura, facendo nascere prodotti buoni, sani e belli!
Dopo il successo dello scorso anno torna il panettone della Birra Dolomiti, questa volta in formato da 1 Kg! Come sempre viene prodotto con uvette imbevute alla Birra Dolomiti, e confezionato in un packaging decorato in abbinamento alla Birra delle Feste!
Disponibile fino ad esaurimento scorte!
Una ricetta antica e preziosa, un metodo di lavorazione elaborato ed ancora artigianale, ingredienti di assoluta qualità, insieme costituiscono l'unicità e l'originalità dei Sartorelli. Questi Sartorelli sono al gusto cacao e nocciola, ideali come snack oppure per una colazione veloce.
Orzo decorticato con la tradizionale mole a pietra così da conservare le parti del seme più nobili. Ottimo per minestre, zuppe, orzotti e insalate fredde.
Bovis creme caramel è ideale per la realizzazione di un dolce facile e veloce. Ti basteranno 5 minuti, un misurino, una ciotola, un pò di latte ed il tuo budino è pronto. Bovis negli anni si è specializzata nella preparazione di miscele salutari, con ingredienti di prima scelta, comode e veloci nella preparazione.
Da sempre Bovis si distingue per la scelta e l'attenta selezione di ingredienti di primissima qualità. L'azienda si è specializzata in preparati per brodo e altri alimenti naturali, selezionando solo le migliori materie prime per realizzare i prodotti di casa: insaporitori e granulari vengono preparati miscelando accuratamente ingredienti di qualità, senza l'aggiunta di conservanti o additivi.
Un ricordo d'infanzia, un dolce rimedio della nonna per le prime influenze autunnali oppure un gustoso risveglio mattutino che addolciva il latte nelle fresche mattine autunnali. Il liquore al miele è un grande classico della montagna e la nostra produzione ripropone il gusto autentico di antiche ricette.
Bovis alla panna cotta è ideale per la realizzazione di un dolce facile e veloce. Ti basteranno 5 minuti, un misurino, una ciotola, un pò di latte e la tua panna cotta è pronta. Bovis negli anni si è specializzata nella preparazione di miscele salutari, con ingredienti di prima scelta, comode e veloci nella preparazione.
